Meat fraud remains a global food safety challenge. This article compares leading detection methods — PCR, ELISA, NGS, and spectroscopy — and introduces CytoVue's multiplex PCR platform as a practical, high-accuracy solution for meat species identification.

اكشف غش اللحوم في غضون 30 دقيقة باستخدام نظام تفاعل البوليميراز المتسلسل المتعدد (PCR) الذي يغطي 15 نوعًا من الكائنات الحية. رقائق محمولة، مستقرة في درجة حرارة الغرفة، سهلة الاستخدام. مثالية لمصنعي الأغذية والمختبرات والهيئات الرقابية.